Top Social

Suolainen vuohenjuusto-kasvispiirakka

maanantai 11. heinäkuuta 2016
DSC_0371
Moikka!

Työt kahvilassa ovat innostaneet mua kokeilemaan herkullisia reseptejä myös kotona, ja olenkin saanut hieman lisää itseluottamusta kokkailuun. Faktahan on se, etten ole tämän kolmen viikon yksin asumisen aikana tehnyt ruokaa kokonaiset kaksi kertaa (ulkoistettu homma, haha). Olen tykästynyt suolaisiin piirakoihin, joista suosikkini on tämä vuohenjuusto-kasvispiirakka. Ajattelin, että tästä helposta reseptistä olisi teillekin iloa!
vuohenjuusto-kasvispiirakka
Taikina: 

  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 0.5 dl perunajauhoja
  • 1 dl juoksevaa rasvaa
  • 1 dl vettä

Painele taikina voidellun vuuan pohjalle ja reunoille.

Täytteet:

  • kesäkurpitsa
  • vuohenjuustoa 
  • paprikaa
Kuutioi kesäkurpitsa ja täytä piirakan pohja sillä. Kesäkurpitsaa saa olla reilusti, niin että pohja peittyy täysin. Lisää päälle oman makusi mukaan vuohenjuusto ja paprika. Kuvassa yllä näkyy itselleni hyväksi havaittu asettelu.
vuohenjuusto-kasvispiirakka
Neste: 

  • 2 kananmunaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1 dl maitoa
  • mausteita oman maun mukaan
Sekoita munat, nesteet ja mausteet keskenään ja kaada tasaisesti täytteiden päälle. Painele paprikoita hieman, jotta nekin peittyvät nesteestä eivätkä kuivu uunissa.
vuohenjuusto-kasvispiirakka
Ripottele päälle vielä juustoraastetta. Raasteen voi laittaa myös ennen nestettä.
vuohenjuusto-kasvispiirakka
Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia, kunnes pinta on saanut hieman väriä.
vuohenjuusto-kasvispiirakka
Valmista tuli! Itse olen aivan ihastunut tähän helppoon suolaiseen piirakkaan, ja tätä onkin tullut tehtyä jo muutaman kerran kotona.

Tuleeko teidän tehtyä koskaan suolaisia piirakoita esimerkiksi lounaaksi? Laittakaa ihmeessä vuohenjuuston ja kasvisten kombo kokeiluun!
2 kommenttia on "Suolainen vuohenjuusto-kasvispiirakka"
  1. Tuo piirakka näyttää loputtoman herkulliselta! Oon ihan hulluna kaikkiin juustoihin, joten vuohenjuustopiirakka kuulostaa mitä täydellisimmältä. Päätin jo, että kokeilen reseptiä mahdollisimman pian! Oi! <3

    http://unelmannuppuja.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista Ulla!❤ Suosittelen kyllä lämpimästi kokeilemaan, ja vaikka en itse ole mikään kova juustofani, tämä piirakka vie kyllä kielen mennessään :)

      Poista

Kiitos kaikista kommeteista :)!